シドニーで本格的な手作り豆腐が楽しめる！？

シドニー、インナーウエストのベルモアにある小さな豆腐工場が店頭販売もしてくれるとの噂を聞きつけ、さっそく行ってまいりました。

小さな間口からは大豆の柔らかな香りが漂ってこれはなんとも期待値大！

飾り気の一切ない質実剛健工房。売り子さんが店頭で構えているなんてことは一切ないので奥で働いているおじさんに大声でアピール！

商品はキロ売りですが500g単位でも売ってくれました。ちなみにお豆腐（木綿）6丁で約1キロでしたよ。

抗いがたい香りを振りまく揚げたてホヤホヤの厚揚げ。家まで待てずに店先でそのままパクリ。ほかほか大豆の香りがたまらなく食欲をそそり、危うくがっつり食べてしまうところでした。時間によって品切れ商品がちらほらあるので「買えればラッキー」程度の気軽さで行くのが良さそうです。