鼎泰豊　

ガラス張りの広い店内の壁一面を彩る大小様々なセイロたち。高級中華料理店というよりはポップで若者向けの雰囲気。スタッフの年齢層も若く、活気に溢れた店内には食欲増進効果あり！？と思う程あれこれ食べたくなってしまう！

メニューは全て写真入りなので、初めての方でも安心！その代わり、あれもこれもおいしそうでなかなかオーダーを決められないのがタマにキズかも！？

本店と同じクオリティーを保つために台北からスタッフを呼んでいるそう。以前、台北本店でも小龍包を食べたことのあるナビですが、「これなら飛行機に乗らなくても大丈夫だわ！」と納得の味でした。
薄皮の中にはスープがたっぷり。口の中を火傷をしないように、そうっ皮を破ってスープを一口！「さすが世界中のグルメを唸らせた味！」と納得のおいしさです。 細切りのショウガと黒酢をたっぷりで召し上がれ！

チャーハンもタマゴフワフワで優しいお味。全体的に小振りなボリュームなので、女性2人連れでもかなりの量が食べられます。

全体的にマイルドな味付けで日本人好みの味ですが、今日のオーダーの中で唯一ピリ辛だったのが「Dan Dan Noodle」。辛いだけではなくゴマの風味が効いていて更に食欲増進！

食事だけでかなり満足してしまったので、デザートはシンプルに黒ごま饅頭。色の濃さに反比例してお味はあっさり。ちなみに蒸しもの＆揚げ物デザートは好きな物2品で$4.80のお得なセットになっています。

成功の秘密は味だけに限らず！？

常時20人以上のスタッフが忙しく店内を行き交っているので、用がある時には直ぐに笑顔で対応してくれます。世界中の中華料理店で食事をされて来た旅行者ならこの「笑顔で！」のポイントの高さはわかってくれますよね。

いかがでしたか？シドニー1号店の成功で、今後ドンドン支店が増えて行ってくれることを願います。一人でも食事を楽しめる雰囲気なので、一人旅の方もゼヒ足を運んでみて下さいね。以上、シドニーナビでした。